商品紹介

【近江牛カレー】

近江牛のとろ～りとした味わいと、スパイシーに仕上げたカレールーに、味の決め手として、特製デミグラスソースで仕上た本格的な近江牛カレーです。角切りの近江牛がゴロッと入っています。

1箱／200ｇ入　864円（税込）

【近江牛すじカレー】

上質のコラーゲンを多く含み、近江牛の旨味の詰まった部分を厳選。 香辛料のカレー粉と、ガラムマサラをベースにしたルーを炒めて香ばしさを出し、赤ワインを加え、風味豊かなカレーソースに仕上げました。そのカレーソースに近江牛のすじ肉の旨味が加わった美食カレーです。

1箱／200ｇ入　540円（税込）

【近江牛コンビーフ】

近江牛の脂の甘さや缶詰とは全く異なるウェットな感じで、パサついたイメージはなく、精肉にない旨味を引き出したコンビーフなので、いろんな料理に合います。
卵との相性がいいのでオムレツや野菜炒め、アツアツご飯にお醤油一滴もお客様から頂戴したお召し上がり方です。

1個／65ｇ入　1,640円（税込）  

【近江牛すじ煮込み】

熟成期間２年以上のモロミを絞り出来上がった天然醸造の桶仕込み醤油を使用。
味わいは醤油や味醂などを独自の成分で配合した味付けを行い、絶妙のすじ肉の柔らかさと味付けになっています。 長く愛される理由は、やはり手間暇かけて全て手作業で行うから。すじ肉の選別、ボイルアク抜き作業、味付けの按配まで。専門店としてのプライドが凝縮されたおばんざいです。もちろん、合成保存料、化学調味料無添加です。
ご飯のお供はもちろん、日本酒やワイン、ビールなどにも合う味に仕上げています。

1袋／200ｇ入　1,296円（税込）  

【近江牛入りガーリックチャーハンの素】

レストランや鉄板焼き店に行けば大人気のアイテム。これが自宅で一からとなると『ベースの味が決まらなくて』といったお声が多いガーリックチャーハン。
近江牛の素材とガーリックの旨味をいかしてご家庭でお手軽にお召し上がりいただけるアイテムに仕上げています。またサイコロステーキと一緒に炒めれば更に美味しくお召し上がりいただけます。
その他、茹でたパスタに絡めてもGoodです。

1箱／50ｇ×2パック入　540円（税込）  

【近江牛タレ漬けホルモン】

ひとくち目の旨みの感激は、どんな高級お肉にも負けません。
ボイル下処理し焼肉用タレで漬け込んであり、玉ねぎ、キャベツと相性抜群です。

1袋／350ｇ入　1,620円（税込）  

【近江牛ホルモン】（味付けなし）

鮮度抜群のホルモンを鍋用サイズにカットしてあります。
そのままホルモン鍋などに使っていただけます。また〆のホルモンうどんが近江牛の旨みを更に引き立ててくれます。

1袋／300ｇ入　1,620円（税込）  

【近江牛生すじ】

様々な料理を美味しく引き立てる、コラーゲンたっぷりの近江牛すじ肉。
すじカレーはもちろん、煮込み、おでん等様々なお料理にお使い下さいませ。
近江牛のすじは一味違います。

1袋／500ｇ入　1,890円（税込）    

【近江牛ボイルすじ】

 『お忙しい奥様の心強い味方！』
 牛すじの人気はダレもが認めるところ。ただ、下処理の手間に皆さんお困りなのでは。大吉のボイルすじは手間のかかる部分を全て解決。手作業でアク抜きボイル処理、ひと口大にカット、真空包装しています。

1袋／500ｇ入　2,160円（税込）    

【近江牛ソフトジャーキー】

近江牛のモモ肉の質感を残したソフトな食感と、特製の醤油ベースたれに40時間以上漬け込んだシンプルな味の大吉特製ソフトジャーキーをビールやワインのおつまみとしてご賞味ください。

1袋／30ｇ入　1,080円（税込）    

【近江牛芯チマキシチュー】（赤身のすね肉です）

すね肉の中でも柔らかい芯部分だけを厳選。 ふんわり赤身の肉質は女性にうれしいビーフシチューです。

1袋／約450ｇ入　2,592円（税込）    

【近江牛せんぼんシチュー】（もも肉にある希少部位です）

芯チマキをさらにモチモチ食感にした赤身のゼラチン質（コラーゲン）豊富なシチューです。
百聞は一見にしかずです。この希少部位をシチューに仕上げているお肉屋さんはきっとないと思いますよ！

1袋／約450ｇ入　3,888円（税込）    

※その他、テールシチュー・ホホ肉シチュー・タンシチュー・テールスープ等がございますが、希少部位を使用しておりますので在庫が無い事がございます。お電話（0740-32-0001）にてご確認をお願い致します。

【近江牛入りミートソース】

近江牛バラ肉の濃厚な風味からくる特有の和牛香が堪能できます。スパゲティーソースはもちろん、ビーフカツのソース、ドリアにもお使いいただける万能洋風ソースです。

1袋／200ｇ入　864円（税込）    

【近江牛すじスープ】

そのままでお手軽スープはもちろん、お野菜たっぷりのポトフやカレーのブイヨンベースに。
お肉の端切れを焼き、ご飯にのせてスープをかければ、まかない茶漬けにもgoodです。

1袋／200ｇ×2パック入　864円（税込）    

その他にも、多数商品をご用意しております。

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